Bares, hoteles y mercados: 14 planes para vivir el Mundial con buena cocina

Si algo conecta a los españoles además de la cocina es el balompié. Mientras algunos disfrutan de los encuentros relajados en su hogar, otros buscan espacios donde reunirse alrededor de una mesa o mostrador para disfrutar conjuntamente de la emoción deportiva. Aquí te presentamos varias opciones para acompañar al equipo nacional en su próximo duelo.

Somos una nación apasionada por el fútbol y el próximo torneo mundial de 2026 despierta un entusiasmo considerable entre la población. Conforme a el informe El Mundial a domicilio : los hábitos de los españoles, realizado por Glovo en consulta con más de mil participantes, la mayoría de españoles —un 80%— opta por presenciar los encuentros desde la comodidad de su vivienda, mientras que el 82% reconoce recurrir a servicios de comida para llevar durante los partidos de la Selección. La pizza domina claramente estas jornadas, seguida de las hamburguesas y los entrantes variados. Con todo, crece el número de seguidores que prefieren disfrutar del espectáculo fuera de sus domicilios.

Establecimientos hoteleros, espacios gastronómicos, cantinas y establecimientos de comidas han ideado iniciativas particulares para transformar cada jornada en un acontecimiento de celebración común. Porque el balompié representa también un pretexto para gozar en la mesa. De tal manera que uno de cada cinco españoles manifiesta cumplir alguna costumbre durante los partidos, desde lucir una camiseta afortunada hasta repetir el mismo plato en idéntico lugar si el equipo resultó vencedor anteriormente. Lo evidente es que la capital se llena durante este período de pantallas de gran formato, ambiente festivo y opciones culinarias diseñadas para respaldar a la selección.

Este local, que aprovecha su treinta años de trayectoria para remodelarse completamente, ha considerado pertinente unirse al fervor mundialista. Su espacio exterior ajardinado y Baby Grill, su zona más desenfadada, gozan de aparatos de proyección múltiple y una oferta de platos orientada al disfrute conjunto. Destaca el choripán típico rioplatense, los bolinhos al modo brasileño, las croquetas elaboradas con jamón de bellota o las pequeñas hamburguesas estadounidenses preparadas con pan integral de queso casero. Además, ha diseñado una propuesta especial denominada Menú Mundial 2026 que facilita la reserva de un espacio exclusivo con pantalla propia, zona de atención independiente y profesional de barra.

Dónde: Juan Ramón Jiménez, 37. Menú Mundial Rubaiyat: 112 €.

La casa especializada en filete rebozado celebra la competición mediante un menú temporal, accesible únicamente mediante encargo a domicilio en la capital y Barcelona hasta mediados de julio. Nino Redruello trae consigo lo mejor de la tradición de Armando, aunado a nuevas recetas pensadas para estos encuentros internacionales. Sobresalen las alitas caramelizadas con picor, una tortilla hecha con sobrasada y queso Mahón creada específicamente y dos tipos de escalope Armando: uno cubierto con huevo y trufa, otro adornado con mac & cheese casero. Para finalizar, una potente tarta de chocolate rellena de malvaviscos.

Este comercio abrió sus puertas en proximidad del coliseo Bernabéu y su ubicación tan vinculada al deporte no podía permanecer ajena a este homenaje a los jugadores. En su caso —el denominativo así lo indica— mediante la focaccia. Se titula La Roja y reinterpreta el consabido serranito: carne de cerdo sazonada con pimentón región extremeña, ají verde tostado, cebollas dulces y salsa picante. Aunque existen otras focaccias de interés, siempre con la impronta característica de la casa. Pan tostadísimo y rellenos atractivos, como la variante con carne asada tres días acompañada de crema de ajo oscuro y tomate reservado. O la opción con carne cocinada lentamente, romesco y bechamel al fuego, terminada con aceite de chiles ardientes. Hasta nueve opciones diferentes, todas confeccionadas por ellos desde el inicio. Cada una aproximadamente cuatrocientos gramos, disponible para consumo en el sitio, para transportar o para solicitar con entrega a domicilio.

Dónde: General Perón, 24. Pack La Roja: 14 euros (incluye una bebida).

La empresa madrileña colabora con Insurgente, la iniciativa gastronómica del Mercado de Chamberí, para presentar una hamburguesa concebida para este torneo. La combinación trae consigo proteína de La Finca, queso provolone derretido, carnes grasas frescas cocinadas en parrilla y mayonesa condimentada con chimichurri. El resultado presenta rasgos marcados de la tradición culinaria rioplatense, donde los matices del asado convencional se actualizan con perspectiva moderna.

La oferta de este establecimiento informal traslada al visitante directamente a las entrañas de la gastronomía mejicana. Su menú mezcla recetas legendarias como el cerdo cocinado bajo tierra según la técnica yucateca, las carnes marinadas con colorante y especias tradicionales o las costillas de res. La exploración culinaria prosigue con otras delicias como el pollo deshilachado en salsa de tomate, las carnes de cerdo desmenuzadas, el camarón guisado o los champiñones preparados al modo picante. Para potenciar la experiencia, cuando se retransmitan los encuentros, quienes ordenen un combinado recibirán un taco de cortesía.

Durante la transmisión de las pruebas mundiales, el espacio de comida callejera plantea distintos modos de disfrutar: permanecer en el lugar o ver el partido desde el domicilio. Las opciones compartibles incluyen aletas de pollo, aros de verdura frita, nachos hechos en casa o Chili Cheese Bites. En formato para llevar resaltan sus célebres Po'Boy, los sándwiches característicos del puerto neorleansés, disponibles con carnes desmenuzadas o pechuga de gallina, completados con salsas y complementos apropiados para una sesión de deporte televisivo en casa.

Si existe un manjar típicamente ligado a los espectáculos deportivos, es sin duda la masa horneada italiana. Por este motivo, Telepizza se ha asociado con Cheetos para sacar al mercado las recientes Pizzas Jugonas, accesibles durante toda la justa mundial. La corporación ofrece dos modalidades, una con panceta ahumada y otra con ave, ambas preparadas con salsa a la romana, base anaranjada y una cobertura generosa de Cheetos.

El espacio se adhiere al entusiasmo futbolero ofreciendo una propuesta gastronómica que permite recorrer distintos estilos culinarios en una única visita. Reúne manjares tradicionales madrileños de Tapeo Madriles, platos del continente asiático de Kung Food y verdaderos tacos de Taco Santo, acompañados de par de refrescos y una sesión de juego de mesa de fútbol. A esto se suma el Pasaporte del Mundial, un programa que recompensa la concurrencia regular y transforma cada encuentro en una actividad compartida. Coincidiendo con esta iniciativa, el espacio ha presentado dos calendarios temáticos: Las Catedrales del Fútbol y Las Figuras del Fútbol, enfocados al torneo de 2026 y al torneo de selecciones femeninas de 2027.

Dónde: Avenida de la Reina Victoria, 12. Precio: desde 15 €.

La cantina conducida por César Molero apuesta por una mezcla garantizada: encuentros de balompié, recetas de tradición madrileña y bebida refrescante helada. Entre los manjares más solicitados figuran las papas sazonadas preparadas especialmente, la ensalada rusa con camarones al ajillo, los torreznos galardonados de Madrid, el tomate con aliño y los huevos rotos coronados con migajas de cola de toro. Además, tiene un sector destacado para presenciar los encuentros en condiciones óptimas, abierto a conjuntos de mínimo ocho personas con notificación previa.

Hard Rock Hotel Madrid participa en la competición mediante la operación internacional All Teams. One Place, promovida por Hard Rock International junto a Lionel Messi. El alojamiento emitirá los principales encuentros en un espacio diseñado para congregar seguidores de distintas naciones. La propuesta se amplifica con una oferta culinaria de inspiración temática donde las carnes molidas son protagonistas, agregando una vestimenta edición especial dedicada a España. Como valor añadido, la corporación ha iniciado un sorteo de alcance internacional cuyo trofeo comprende un encuentro personal con Messi y un descanso en territorio floridano.

Pictura, el refinado centro de bebidas alcohólicas del hotel, proyectará ciertos encuentros de relevancia en una atmósfera alejada de los clásicos circuitos de retransmisión deportiva. El deporte coexiste aquí con la culinaria de lujo merced a una gama de emparejamientos que incorpora tablas variadas de carnes y lácteos, caldos de renombre, moluscos, mollete de crustáceo rey y vino espumante. Una metodología alternativa de vivenciar el campeonato, donde cada tanto se festeja entre levantamiento de copas y bocadillos de factura exquisita.

INTEROVIC y The Fitzgerald han combinado talentos para dar vida a la Paquito Burger, una edición temporal que reivindica la carne de oveja nacional en formato relajado y futbolístico. Bajo el eslogan "Día de partido, día de Paquito", la pieza combina proteína de oveja procesada con calor bajo y terminada en horno Josper con queso scamorza ahumado, emulsión barbacoa de elaboración propia, mermelada de panceta ahumada y cebolla tostada. Una formulación ideada para convertirse en una acompañante habitual durante los encuentros de los españoles.

Aparatos de transmisión, zona exterior y una oferta basada en insumos de calidad con toques actuales hacen de Mies un destino fundamental para vivir las jornadas mundiales. Sus platos de mayor renombre incluyen las papas cocidas lentamente guarnecidas con huevo, jamón de bellota y tubérculo negro trufado, los palitos crujientes de gamba acompañados de condimento de chiles verdes y lima, las flores de verdura confitadas con hígado graso o la mezcla de verduras tostadas con aguacate y atún rojo de vientre. Finalizado el duelo, el rato puede extenderse en La Gintonería de Candilón, un espacio de referencia en bebidas alcohólicas de la ciudad, con más de cuarenta marcas de enebro premium y una abundante variedad de mezclas tradicionales e inventadas por el personal.

La sala y la terraza de Bikini Bar se convierten en el epicentro para disfrutar del torneo. La novedad principal en su catálogo es el bocadillo de Sacha, confeccionado con pan tostado untado con mantequilla, carne roja asada, panceta tibia, hojas de lechuga fresca, hierba aromática de limón, salsa tártara de Sacha y mezcla de chimichurri tradicional. Y para acompañar, qué mejor opción que la cerveza Cibeles, un tributo a la metrópolis y a la cooperación entre el local y el renombrado culinarista madrileño.