La fotógrafa y 'food stylish' capaz de retratar las hamburguesas más 'guapas' del mundo, y a la que se rifan las grandes marcas para sus publicidades

Cuando empecé a investigar a Marta Muñoz Calero, pensé que hablaba de fotografía de comida convencional. Luego descubrí que se dedica a algo mucho más peculiar: crear ilusiones visuales para la publicidad donde nada es lo que parece. El helado es puré de patata teñido, la cerveza lleva espuma de afeitar, y la lechuga se sujeta con alfileres microscópicos. Lo que más me fascinó fue enterarme de que esta madrileña llegó a esto casi por accidente, tras pasar por prensa femenina, diseño deportivo y moda masculina antes de encontrar su verdadera pasión detrás de la cámara. Sus cursos en Francia y Nueva York le enseñaron técnicas, pero ella misma reconoce que el verdadero aprendizaje viene del ensayo-error en esas naves industriales de las afueras de Madrid, donde trabaja con máquinas diseñadas por ingenieros solo para simular fuego o recrear texturas imposibles. Lo que más me gustó de su historia es que a los cincuenta años, en lugar de conformarse, está pensando en pivotar hacia la inteligencia artificial y un coaching creativo porque sabe que el futuro laboral es de quien sepa navegar entre disciplinas. Ella lo resume con una frase que me quedó rondando: la IA puede dominar lo técnico perfecto, pero lo que tiene alma, lo imperfecto y humano, es lo que permanecerá. Eso explica por qué las grandes marcas siguen buscándola a ella, no a un algoritmo.